Chiffon Coklat Keju

Chiffon Coklat Keju

Bahan:
75 gram tepung terigu protein rendah
15 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
25 gram gula pasir halus
50 gram minyak goreng
50 ml susu cair
1 sendok teh cokelat pasta
4 kuning telur, kocok lepas
4 putih telur
1/4 sendok teh garam
75 gram gula pasir

Bahan Hiasan:
25 gram dark cooking chocolate, lelehkan

30 gram keju parut

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata. Sisihkan.
2. Campur minyak goreng, susu cair, dan cokelat pasta. Aduk rata.
3. Tuang sedikit – sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
6. Tuang adonan di loyang yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
7. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 20 menit sampai matang. Dinginkan.
8. Hias dengan taburan keju dan coretan dark cooking chocolate.