GETUK UBI UNGU

GETUK UBI UNGU

Bahan :

·         500 gr ubi ungu, kupas, dan potong-potong

·         75 gr gula halus

·         50 gr susu bubuk

·         30 gr margarin

·         1/4 sendok teh vanila bubuk

·         ½ buah kelapa parut

·         1 lembar daun pandan

·         1/8 sendok teh garam halus

Cara Membuat :

• Campur kelapa parut dan garam , aduk rata beri daun pandan di atasnya, kukus, angkat dan sisihkan.
• Kukus ubi ungu hingga matang. Tumbuk selagi hangat hingga lembut tambahkan gula, susu bubuk, vanila dan garam, aduk hingga rata.
• Bentuk getuk sesuai keinginan.
• Sajikan bersama kelapa.